Penerangan: Hidangan kebangsaan Algeria — bijirin semolina kukus yang dihidangkan dengan sayur-sayuran (lobak merah, zucchini, kacang kuda) dan daging (biasanya kambing atau ayam) bersama sos tomato yang pekat.
Fakta menarik:
Biasanya dimakan pada hari Jumaat, hari suci bagi umat Islam di Algeria.
Diiktiraf oleh UNESCO
sebagai Warisan Budaya Takbenda Dunia (bersama Tunisia, Maghribi dan Mauritania).
